La nitrurazione è nota in gergo tecnico anche come aggiunta di azoto (aggiunta di azoto analoga all'aggiunta di carbonio durante la carburazione) ed è un processo di indurimento superficiale dell'acciaio. Nella classificazione dei processi produttivi, appartiene a quei processi in cui il prodotto viene creato modificando le proprietà del materiale. L'azoto presente nelle superfici migliora le proprietà di attrito, aumenta le proprietà di scorrimento e contribuisce alla protezione dalla corrosione.
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